专家介绍：饮食对脑炎后遗症患者的康复具有很大的帮助，但饮食并不能作为主要治疗脑炎后遗症的方法，只能起到辅助治疗的作用。因此，生活中有效调理饮食后，还需积极配合有效的治疗方法才能取得康复。

　　我国几千年来，生病讲究“养”，众人认为病从口入的同时病也能从口出，其实这种说法是有一定的科学性的。脑炎后遗症是一种神经系统受损的疾病，患者体内会缺失一些身体发育所必备的元素，通过日常饮食补充这些元素，有利于脑炎后遗症患者的康复。

脑炎后遗症饮食

　　脑炎后遗症患者的饮食

　　一、多进食含胆碱的食物

　　人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。

　　二、补充卵磷脂

　　卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。

　　三、食用补品

　　有条件的话，可适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。胡桃仁是补肾固精，滋养强壮食品。它含有人体所需的多种维生素和微量元素，对人的大脑 神经有益，是神经衰弱健忘之人的辅助治疗剂。凡健忘者，可坚持每天早、晚吃1～2个胡桃 ，也可经常用胡桃仁30克，同大米煮粥服食。

      这里大家介绍一些饮食注意事项，从而方便家属在日常饮食中对患者进行饮食调理。

　　1、多食胆碱食物：人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一，例如：鱼、瘦肉、鸡蛋等都含有丰富的胆碱。

　　2、多食碱性和维生素食物：碱性食物对改善大脑功能有一定作用，如豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶 、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜、荠菜、草莓、金 橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。

　　3、补充卵磷脂：卵磷脂能增强脑部活力，延续脑因子老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。如蛋黄、豆 制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。

　　4、补充含镁食品：镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。如豆类、荞麦、坚果类、麦 芽等含有丰富的镁。

　　专家提醒大家，日常饮食中家属们应注重从上述方面进行调理，并及时到正规、专业的医院就医，早治疗才能早康复，讳疾忌医只会延误病情，阻碍患者的康复。